نام فایل : دانستني هايي از تغذيه

فرمت : .doc

تعداد صفحه/اسلاید : 4

حجم : 59 کیلوبایت

(( دانستني هايي از تغذيه ))
رژيم غذايي و مراقبت تغذيه ايي امري بسيار ضروري مهم است كه بايد به آن توجه شود تا :
1 . سلامت بدن حفظ شود.
2. بيماريهاي كه در اثر سوء تغذيه بوجود مي آيد پيشگيري شود.
3. قدرت روحي و جسمي حفظ شود.
تحقيقات نشان داده است افرادي كه از عمر طولاني تري بر خوردارند داراي خصوصيات زير هستند:
هر روز بطور مرتب صبحانه مي خورند.
در هر وعده حجم غذاي كمي مصرف مي كنند.
همواره وزن ثابتي دارند.
ميوه و سبزي در برنامه غذايي روزانه آنها وجود دارد.
چربي و مواد غذايي چرب كمتر مصرف مي كنند.
از مصرف نمك و مواد غذايي شور به مقدار زياد خودداري مي كنند.
چگونه مي توانيد يك برنامه غذايي مناسب داشته باشيد:
ابتدا بايد بدانيد كه از چه مواد غذايي و به چه مقدار بخوريد تا سلامتي خود را حفظ كنيد. بطور كلي نيازهاي غذايي بدن شامل انرژي، پروتئين، چربي ، ويتامينها، مواد معدني و آب است.
1
- قندها و مواد نشاسته ايي
:
با افزايش سن، سوخت و ساز مواد قندي و نشاسته ايي كاهش مي يابد و تحمل بدن نسبت به قندها تغيير مي كند.
مواد قندي و نشاسته ايي به مقدار زياد و به عنوان منابع اوليه و مهم انرژي براي بدن مورد نياز هستند. بيش از نيمي از انرژي بدن از مواد نشاسته ايي مثل برنج، نان ، غلات و حبوبات تامين كنيد.
سبزيها، دانه ها و ميوه علاوه بر اينكه مواد قندي هستند ويتامين و فيبر نيز دارند.
غلات سبوس دار و نان هاي تهيه شده از آرد سبوس دار حاوي فيبر بالايي هستند . بهتر است از اين مواد استفاده كنيد.
2
- پروتئين
: محل ذخيره پروتئين عضلات هستند. مقدار پروتئين بدن در دوره سالمندي كم مي شود. بنابراين در اين دوره پروتئين بيشتري مصرف كنيد.
سوء تغذيه پروتئين به سيستم دفاعي بدن آسيب مي رساند. و بدن را مستعد ابتلاء به بيماري مي كند.
...