نام فایل : چربی
فرمت : .doc
تعداد صفحه/اسلاید : 11
حجم : 111 کیلوبایت
چربی
چربیها
نیز مانند
مواد
قندی و نشاستهای
در بدن تولید حرارت میکنند. چربیها در حرارت معمولی جامد
هستند. آن دسته از چربیها که در حرارت معمولی مایع میباشند، به نام
روغن
شناخته میشوند
.
از سوی دیگر چربیها استرهای اسیدهای کربوکسلیک با زنجیر طولانی میباشند. چربیها و
روغنها و مومهایی که در طبیعت یافت میشوند، حاوی
استرهایی
با
جرم مولکولی
...
مبلغ قابل پرداخت 27,500 تومان